Gyros

Gyros

seitan

• 100g seitanu suszonego
• 150ml wody
• łyzeczka oleju
• czubata łyżeczka bulionu warzywnego ze słoiczka
• dwie łyżki sosu sojowego
• 0.25-0.5 łyżeczki płatków chilli
• dwie łyżeczki przyprawy gyros

Wodę zagotować, wymieszać z przyprawami i zalać tym seitan. Przykryć miskę talerzem. Jeżeli woda nie jest w miarę na wysokości seitanu, to przemieszać. Odczekać 10-15 minut. Podsmażyć na patelni przerzucając co około minutę aż będzie zadowalająco zarumienione

sos czosnkowy

• 75g jogurtu naturalnego
• 30g majonezu
• odrobina (0.1-0.2 łyżeczki) startego kminu rzymskiego
• duży ząbek czosnku
• sól i pieprz

Tortille

• ogórek
• papryka

Skroić w kostkę i wymieszać ze szczyptą soli