#polskie
#piekarskie
#wegetariańskie
#składnik
krakersy z zakwasu
Składniki
Baza
- 100g świeżego, niedokarmionego zakwasu
- 15g roztopionego masła
- 0.5 (4g) łyżeczki soli
Przyprawy
Paprykowe
- 2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczki papryki ostrej
Czosnkowe?
Serooowe?
- 1/3 paczki pecorino
- łyżeczka czosnku
- pół łyżeczki kurkumy
- dwie łyżki bazylii
Proces
- Piekarnik rozgrzać na termoobiegu do 160C
- składniki wymieszać w miseczce,
- wyłożyć na papier do pieczenia,
- rozsmarować silikonową szpatułką na parę mm grubości
- po 10 minutach pieczenia, przekroić (nie separować) na kwadraty radełkiem do pizzy,
- po 7 minutach przerzucić na drugą stronę,
- po 7 minutach wyciągnąć i dać ostygnąć